Bäckerei & Konditorei Hönig Inh.: Björn Hönig

Wir, die Bäckerei & Konditorei Hönig, sind ein Hamburger Familienunternehmen in zweiter Generation. In unserem Handwerksbetrieb haben wir eine Methode wieder aufgegriffen, die man in der heutigen Zeit nicht mehr häufig antrifft. Diese Methode heißt ZEIT. Wir lassen den Gebäcken Zeit – Zeit sich zu entwickeln – Zeit Geschmack zu bilden. Für unsere Backwaren nutzen wir konsequent natürliche Rohstoffe und hauseigene Sauerteige.