Sous Chef (m/w) in Hamburg

Stellenbeschreibung

Ihre Hauptaufgaben:


• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf derFrüh- und Spätschicht

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung der monatlichen Inventur

• Mitverantwortung für die Bestellung des täglichen Bedarfs

• Selbstständige und Fachgerechte Vor- und Zubereitung von frischen á lacarte-Gerichten, Menüs, Frühstück- und Mittagsbuffets und Gestaltung derthemenspezifischen Kaffeepausen für unsere Seminargäste

• Fachgerechte Warenannahme, Lagerung und Verwendung der Rohstoffe undMaterialien nach HACCP

• Mitverantwortung in der Personalführung (Einarbeitung vonneuen Kollegen und Auszubildenden)

Voraussetzungen

Was Sie mitbringen:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

• Sie legen Wert auf frische Küche, sind teamfähig und belastbar.

• Sie sollten ein offenes freundliches Wesen besitzen und den Umgang mit dem Gast als Berufung ansehen.


Was Sie von uns erwarten können:

• abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben

• Weiterbildung durch Schulungen

• ein junges und kreatives Team

• gute Aufstiegsmöglichkeiten in dem größten Hotelkonzern Europas



Wenn Sie Interesse daran haben, in einem jungen, dynamischen Team mitzuarbeiten freuen wir uns auf Ihre vollständigen, aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen.

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Luebecker Strasse 3, 22087 Hamburg

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Novotel Hamburg City Alster

Novotel Hamburg City Alster

Kontakt für Bewerbung

Frau Angelika Harbeck
h3737-gl@accor.com
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