Leitung Cafeteria (m/w)

Hamburg
HELIOS ENDO-Klinik Hamburg GmbH

Die HELIOS Service Geesthacht-Bad Schwartau-Lehmrade GmbH sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine erfahrende


Cafeterialeitung (m/w)


in Vollzeit, vorerst befristet für ein Jahr für die Cafeteria am Standort ENDO-Klinik, Hamburg Altona.


Ihr Aufgabengebiet umfasst:

  • Betreuung und Durchführung von Veranstaltungen

  • Ausgaben der Speisen in den Cafeterien

  • Kontrolle und Reinigung der Arbeitsbereiche

  • Kontrolle und Durchführung der nach Konzern vorgeschriebenen Dokumentationen

  • Bestellung der benötigten Waren

  • Mitgestaltung der wöchentlichen Speisenkarte

  • Mitarbeiterführung

  • Budgetverantwortung

  • Dienstplanung und Sicherstellen der Produktivität und Betriebsbereitschaft mittels Software

  • Recruiting, Einarbeiten und laufendes Training der Mitarbeiter

  • Einhaltung der Kennzahlen mittels operativer Controlling-Tools

  • Abrechnung der Kassen sowie des Zahlungsverkehrs

  • Kostenbewusster Einkauf, Bestellwesen sowie Erfassung der Inventuren in Warenwirtschaft

  • Verantwortung für die Einhaltung der HACCP-Vorgaben und betrieblichen Standards

  • Erstellen und Verarbeiten der täglichen Korrespondenz 


Voraussetzungen

  • eine abgeschlossene Hotelfachausbildung, oder erweiterte Erfahrungen als Cafeterialeitung   beziehungsweise in der Gastronomie

  • Freundlichkeit, Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit

  • Sie arbeiten selbständig

  • gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

  • Kenntnisse in Microsoft Word, Excel und Outlook wünschenswert


soziale Kompetenzen:


  • Sorgfalt/ Genauigkeit

  • Durchsetzungsvermögen

  • Kommunikationsfähigkeit

  • Eigeninitiative

  • Ganzheitliches Denken

  • Freunde & Spaß am Leiten einer modernen und kreativen Cafeteria


Die Bereitschaft, im Schichtbetrieb, sowie an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, setzen wir voraus. Die Eingruppierung erfolgt gemäß den tariflichen Bestimmungen des NGG-Tarifvertrages.


Bitte schicken Sie bei Interesse Ihre Bewerbung per Mail an angelique.nowak@helios-kliniken.de


Geforderte Anlagen: Lebenslauf, Zeugnisse; Belehrung nach Infektionsschutzgesetz (Gesundheitszeugnis)


Bei weiteren Fragen melden Sie sich gerne telefonisch bei Frau Nowak unter der Tel. 040/3197-1186.



Kontakt für Bewerbung

Frau Angelique Nowak

Arbeitsort

Holstenstr. 2, 22767 Hamburg

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort
Holstenstr. 2, 22767 Hamburg