Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n
KOCH und KÜCHENHILFE (w/m)
gesucht!
Aufgaben:
- Speisen nach Standradrezept herstellen
- Produkte unter Beachtung sämtlicher Vorgaben verwenden
- Arbeiten an allen Positionen, inklusive der Spülküche
- Lebensmittel bestellen und annehmen
- Durchführen von Inventuren
- Ordnungsgemäße Produktlagerung unter Einhaltung der geforderten Menge, Aufstockung während der Arbeit
- Verwenden von Etiketten laut Vorgabe bei hergestellten oder geöffneten Produkten
- Durchführen von speziellen Aufgaben bei Öffnung und Schließung der Küche, Mise en place vorbereiten
- Reinigen nach Reinigungsplan
Zielsetzung:
- Zubereitung von einwandfreien Speisen unter absoluter Einhaltung der Vorgaben
- Ökonomischer Umgang mit den Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
Vorgesetzter:
- Kitchen Manager, Kitchen Supervison