KOCH und KÜCHENHILFE (w/m) gesucht! - Hard Rock Cafe Hamburg in Hamburg

Tut uns leid, dieser Job ist am 30.08.2017 abgelaufen

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n

KOCH und KÜCHENHILFE (w/m)

gesucht!


Aufgaben:

  • Speisen nach Standradrezept herstellen
  • Produkte unter Beachtung sämtlicher Vorgaben verwenden
  • Arbeiten an allen Positionen, inklusive der Spülküche
  • Lebensmittel bestellen und annehmen
  • Durchführen von Inventuren
  • Ordnungsgemäße Produktlagerung unter Einhaltung der geforderten Menge, Aufstockung während der Arbeit
  • Verwenden von Etiketten laut Vorgabe bei hergestellten oder geöffneten Produkten
  • Durchführen von speziellen Aufgaben bei Öffnung und Schließung der Küche, Mise en place vorbereiten
  • Reinigen nach Reinigungsplan


Zielsetzung:

  • Zubereitung von einwandfreien Speisen unter absoluter Einhaltung der Vorgaben
  • Ökonomischer Umgang mit den Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien


Vorgesetzter:

  • Kitchen Manager, Kitchen Supervison

Voraussetzungen

Anforderungen:

  • Mindestens 19 Jahre alt
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Systemgastronom wünschenswert
  • Kenntnis von brachenrelevanten Richtlinien und Gesetzen, z.B. HACCP
  • Teamgeist und Durchsetzungsvermögen


Kompetenzen:

  • Fachliche Sicherheit, Zeitmanagement, Motivation, Integrität, Vertrauen, sehr gutes äußerliches Erscheinungsbild, Personalhygiene.
  • Ruhe bewahren, Organisationstalent, hohe Dienstleistungsbereitschaft.

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf hamburgerjobs.de.

Zusätzliche Informationen zum Job

Anzeigenart
Stellenangebot
Arbeitszeit
Vollzeit
Vertragsart
Festanstellung
Berufliche Praxis
keine Angabe
Aus- und Weiterbildung
Sonstiges
Berufskategorie
Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Bei den St. Pauli Landungsbrücken 5 , 20359 Hamburg

Unternehmensprofil Zusätzliche Informationen zum Arbeitgeber

Mitarbeiter
85
Webseite

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