Junior Souschef (m/w) in Hamburg

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Stellenbeschreibung

Hamburg - Freiräume und Atmosphäre, Handel und Innovation. So weltoffen wie die Stadt, so vielseitig ist unser Hotel. Das SOFITEL Hamburg Alter Wall ist ein 5-Sterne Hotel der Extraklasse im Herzen von Hamburg. Die zentrale Lage, an einem Alsterfleet mit eigenem Anleger, zwischen Hafen und Rathaus macht es zur perfekten Destination für Business- und Städtereisende aus aller Welt. Die 241 Zimmer und Suiten bestechen durch klare Formen und ein exklusives Design. Vielfältige Gastronomie bieten der Frühstückssalon "Seagull", das Restaurant "Ticino" sowie die "Seven Heads Bar". Des Weiteren verfügt das Haus über 19 Konferenz- und Veranstaltungsräume für bis zu 400 Personen, eine Bibliothek sowie eine Wellness-Oase im "Seagull Spa" mit einer Fläche von über 490 qm. 



Was Sie erwartet:

  •  Vor- und Zubereitung von Speisen für das à-la-carte Geschäft (Mittag- und Abendservice), Room Service sowie Bankettgeschäft 
  • Aktive Teilnahme auf allen Posten
  • Planung und Koordination des à la carte Geschäfts
  • Mitverantwortung für den reibungslosen Ablauf in der Küche
  • Einarbeitung von Kollegen und Auszubildenden
  • Einhaltung sämtlicher Hygienevorschriften (HACCP) 
  • Mitverantwortung für die Einhaltung der vorgegebenen Wareneinsätze

Voraussetzungen

Was Sie mitbringen:

  •  abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin 
  •  lockeres und gewandtes Auftreten
  • natürliche Freundlichkeit sowie herzliche und ruhige Ausstrahlung 
  • Verantwortungsbewusstsein
  • Leidenschaft für die Gastronomie, Engagement und Eigeninitiative

 


Das bieten wir Ihnen:

  •  Tätigkeit bei einer der größten Hotelgruppen der Welt
  •  persönliche Weiterbildung durch die unternehmenseigene Académie Accor Germany    
  •  und vieles mehr

 


Sollten Sie unseren Anforderungen entsprechen, würden wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung sehr freuen. Bitte benutzen Sie für Ihre Bewerbung das Online Bewerbungsformular oder bewerben Sie sich per E-Mail an folgende E-Mail Adresse: liane.dietrich@sofitel.com 

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Alter Wall 40, 20457 Hamburg

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

SOFITEL Hamburg Alter Wall

SOFITEL Hamburg Alter Wall

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Benefits

Kontakt für Bewerbung

Frau Liane Dietrich
liane.dietrich@sofitel.com
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