Chef de Rang (m/w)

Hamburg
SOFITEL Hamburg Alter Wall

Hamburg - Freiräume und Atmosphäre, Handel und Innovation. So weltoffen wie die Stadt, so vielseitig ist unser Hotel. Das SOFITEL Hamburg Alter Wall ist ein 5-Sterne Hotel der Extraklasse im Herzen von Hamburg. Die zentrale Lage, an einem Alsterfleet mit eigenem Anleger, zwischen Hafen und Rathaus macht es zur perfekten Destination für Business- und Städtereisende aus aller Welt. Die 241 Zimmer und Suiten bestechen durch klare Formen und ein exklusives Design. Vielfältige Gastronomie bieten der Frühstückssalon "Seagull", das Restaurant "Ticino" sowie die "Seven Heads Bar". Des Weiteren verfügt das Haus über 19 Konferenz- und Veranstaltungsräume für bis zu 400 Personen, eine Bibliothek sowie eine Wellness-Oase im "Seagull Spa" mit einer Fläche von über 490 qm. 



Was Sie erwartet:

  • Sicherstellung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufes im gesamten F&B-Bereich
  • Anleitung der Mitarbeiter/innen zur Sauberkeit und Ordnung, einem fachlich korrektem Service auf hohem Niveau und einem aktiven Gästekontakt   
  • Pflege des Gästekontakts und fachliche Beratung zum Speisen- und Getränkeangebot
  • Sicherstellung der erforderlichen Vorbereitungsarbeiten   
  • Kontrolle und Überwachung des Dienstplanes
  • Fachgerechte Unterweisung und Betreuung unserer Auszubildenden
  • Einhaltung der Qualitätsstandards    
  • Einhaltung der HACCP Richtlinien   
  • verantwortlich für die ordnungsgemäße Rechnungslegung sowie Abrechnung aller Kellner/innen

Voraussetzungen

Was Sie mitbringen:

  • abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
  • mehrjährige Berufserfahrung im F&B Bereich  
  • Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; weitere Fremdsprache wäre von Vorteil
  • Bereitschaft bei Bedarf auch in anderen gastronomischen Einrichtungen des Hauses zu arbeiten
  • Fähigkeit im Team zu arbeiten
  • Bereitschaft im Schichtdienst zu arbeiten
  • freundliche, aufgeschlossene, motivierende und entgegenkommende Persönlichkeit
  • Flexibilität, Entscheidungsfreudigkeit, Belastbarkeit, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit
  • Organisationstalent
  • schnelle Auffassungsgabe
  • gepflegte Erscheinung



Das bieten wir Ihnen:

  • Tätigkeit bei einer der größten Hotelgruppen der Welt
  • persönliche Weiterbildung durch die unternehmenseigene Académie Accor Germany
  • Carte Bienvenue - weltweite Vergünstigungen in allen Accor Hotels und bei vielen Partnern
  • abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben
  • und vieles mehr


Sollten Sie unseren Anforderungen entsprechen, würden wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung sehr freuen. Bitte benutzen Sie für Ihre Bewerbung das Online Bewerbungsformular oder bewerben Sie sich per E-Mail an folgende E-Mail Adresse: liane.dietrich@sofitel.com

Kontakt für Bewerbung

Frau Liane Dietrich

Arbeitsort

Alter Wall 40, 20457 Hamburg

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort
Alter Wall 40, 20457 Hamburg