Marquard & Bahls, 1947 gegründet, ist ein Hamburger Familienunternehmen, das sich durch Pioniergeist und Unternehmertum auszeichnet. Seit Jahrzehnten gewachsen, zählen wir heute zu den führenden unabhängigen Unternehmen in den Bereichen Energieversorgung, -handel und -logistik. Zu den zentralen Geschäftsfeldern gehören Handel, Tanklagerlogistik und Flugzeugbetankung. Weitere Tätigkeitsfelder sind Schüttgutumschlag, Erneuerbare Energien, Emissionshandel, Mineralölanalytik und Gasversorgung. Marquard & Bahls ist über ihre Tochtergesellschaften in 36 Ländern in Europa, Amerika, Asien und Afrika vertreten und beschäftigt weltweit rund 8.000 Mitarbeiter.
Für unsere neue Unternehmenszentrale in der HafenCity suchen wir zum nächstmöglichen Termin, für 40 Stunden / Woche und befristet für 2 Jahre (mit Übernahmeoption), einen
Chef de Partie (m/w)
für die Küche unseres Mitarbeiterrestaurants.
Ihre Aufgaben:
Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten
Ebenso verrichten Sie Mise en Place Arbeiten und bereiten die Speisen nach vorgegebenen Rezepturen zu
Sie sorgen für die Einhaltung von Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien
Die Verantwortlichkeit für die Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sowie in den Lagern und Kühlhäusern fällt ebenso in Ihren Aufgabenbereich
Des Weiteren überprüfen Sie die gelieferten Waren in Bezug auf Qualität und Quantität und stellen deren fachgerechte Lagerung sicher
Ihr Profil:
Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und verfügen über fundierte Berufserfahrung von mindestens 3 Jahren in ähnlicher Position
Außerdem verfügen Sie über ein ausgesprägtes Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit eigenständig zu arbeiten
An Ihre Arbeit setzen Sie hohe Qualitätsansprüche
Sie sind ein zuverlässiger Teamplayer, der stets gut organisiert ist
Der direkte Kontakt mit dem Gast bereitet Ihnen Freude
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Zielstrebigkeit sowie die Fähigkeit zur Selbstmotivation runden Ihr Profil ab