Chef de Partie (m/w) in Hamburg

Stellenbeschreibung

Marquard & Bahls, 1947 gegründet, ist ein Hamburger Familienunternehmen, das sich durch Pioniergeist und Unternehmertum auszeichnet. Seit Jahrzehnten gewachsen, zählen wir heute zu den führenden unabhängigen Unternehmen in den Bereichen Energieversorgung, -handel und -logistik. Zu den zentralen Geschäftsfeldern gehören Handel, Tanklagerlogistik und Flugzeugbetankung. Weitere Tätigkeitsfelder sind Schüttgutumschlag, Erneuerbare Energien, Emissionshandel, Mineralölanalytik und Gasversorgung. Marquard & Bahls ist über ihre Tochtergesellschaften in 36 Ländern in Europa, Amerika, Asien und Afrika vertreten und beschäftigt weltweit rund 8.000 Mitarbeiter.

Für unsere neue Unternehmenszentrale in der HafenCity suchen wir zum nächstmöglichen Termin, für 40 Stunden / Woche und befristet für 2 Jahre (mit Übernahmeoption), einen

 

Chef de Partie (m/w)

 

für die Küche unseres Mitarbeiterrestaurants.

 

Ihre Aufgaben:

  • Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten 

  • Ebenso verrichten Sie Mise en Place Arbeiten und bereiten die Speisen nach vorgegebenen Rezepturen zu

  • Sie sorgen für die Einhaltung von Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien

  • Die Verantwortlichkeit für die Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sowie in den Lagern und Kühlhäusern fällt ebenso in Ihren Aufgabenbereich

  • Des Weiteren überprüfen Sie die gelieferten Waren in Bezug auf Qualität und Quantität und stellen deren fachgerechte Lagerung sicher

Voraussetzungen

Ihr Profil:

  • Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und verfügen über fundierte Berufserfahrung von mindestens 3 Jahren in ähnlicher Position

  • Außerdem verfügen Sie über ein ausgesprägtes Durchsetzungsvermögen und die Fähigkeit eigenständig zu arbeiten

  • An Ihre Arbeit setzen Sie hohe Qualitätsansprüche

  • Sie sind ein zuverlässiger Teamplayer, der stets gut organisiert ist

  • Der direkte Kontakt mit dem Gast bereitet Ihnen Freude

  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Zielstrebigkeit sowie die Fähigkeit zur Selbstmotivation runden Ihr Profil ab

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung keine
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort Koreastraße 7, 20457 Hamburg

Arbeitsort auf der Karte

Arbeitgeber

Marquard & Bahls AG

Marquard & Bahls AG

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits

Kontakt für Bewerbung

Frau Nadia von Appen
Koreastraße 7, 20457 Hamburg
Telefon: (040) 370047219
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