Auszubildende Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau ab August 2017 in Hamburg

Tut uns leid, dieser Job ist am 08.03.2017 abgelaufen

Stellenbeschreibung

Wir suchen zum 01.08.2017 eine/n

Auszubildende Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau ab August 2017

Arbeitsgebiet:

Restaurantfachleute bedienen und betreuen Gäste, arbeiten im Restaurant, am Buffet und in der Bar. Sie begrüßen und beraten Gäste, servieren Getränke und Speisen, sie erstellen die Rechnung und kassieren. Die Planung und Ausrichtung von Veranstaltungen, Tagungen und Festlichkeiten ist ein weiterer Schwerpunkt dieses abwechslungsreichen Berufes.


Berufliche Fähigkeiten sind unter anderem:

  • Empfang und Betreuung von Gästen
  • Beratung der Gäste über das Speisenangebot inkl. korrespondierender Getränke
  • Verkauf von Speisen und Getränken sowie das Präsentieren und Servieren unter Berücksichtigung verschiedener Servierarten
  • Zubereitung von Speisen und Getränken am Tisch des Gastes
  • Planung von Veranstaltungen sowie Mitwirkung bei der Durchführung
  • Organisation von Serviceabläufen
  • Erstellung von Abrechnungen



Ausbildungsschwerpunkte:

  • Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht
  • Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes
  • Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit
  • Umweltschutz
  • Umgang mit Gästen sowie deren Beratung und Verkauf
  • Einsetzen von Geräten, Maschinen und Gebrauchsgütern, Arbeitsplanung
  • Hygiene
  • Küchenbereich
  • Servicebereich
  • Büroorganisation und -kommunikation
  • Warenwirtschaft
  • Wirtschaftsdienst
  • Arbeiten am Tisch des Gastes
  • Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen
  • Führen einer Station


Ausbildungsdauer:

3 Jahre


Voraussetzungen

Anforderungen an den/die Bewerber/in:

  • Talent, Motivation und Freude an der Dienstleistung
  • sympatisches Auftreten und gute Umgangsformen
  • Flexibilität
  • Organisations- und Verkaufstalent
  • Teamfähigkeit und Redegewandtheit
  • Abitur, Mittlere Reife oder guten Hauptschulabschluss
  • gute Englischkenntnisse (eine weitere Fremdsprache wäre von Vorteil)
  • erste Erfahrungen in der Hotellerie oder Gastronomie wären von Vorteil


Das bieten wir Ihnen:

  • Tätigkeit bei einer der größten Hotelgruppen der Welt
  • persönliche Weiterbildung durch die unternehmenseigene Académie Accor Germany
  • Patensystem im ersten Jahr der Ausbildung
  • Carte Bienvenue - weltweite Vergünstigungen in allen Accor Hotels und bei vielen Partnern
  • abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben bereits während der Ausbildung
  • Möglichkeit zur Teilnahme an Berufswettbewerben
  • und vieles mehr


Sollten Sie unseren Anforderungen entsprechen, würden wir uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung sehr freuen. Bitte benutzen Sie für Ihre Bewerbung das Online Bewerbungsformular oder bewerben Sie sich per E-Mail an folgende E-Mail-Adresse: Julia.Dierks@sofitel.com

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf hamburgerjobs.de.

Zusätzliche Informationen zum Job

Anzeigenart
Ausbildungsplatz, Lehrstelle
Arbeitszeit
Vollzeit
Vertragsart
Ausbildungs- oder Lehrvertrag
Berufliche Praxis
ohne Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung
Mittlere Reife
Berufskategorie
Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Servicekraft, Gastronomie
Arbeitsort
Alter Wall 40 , 20457 Hamburg

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